بنوتة عضو جديد
مواضيع العضو : 28 النقاط : 56497 تقييم المشاركات : 0 تاريخ التسجيل : 15/01/2009 رقم العضويه : 8 الجنسيه : مصر الأوسمة : اعلام الدول :
| موضوع: ممبار على الطريقه المصريه الخميس سبتمبر 03, 2009 11:05 pm | |
| ممبار على الطريقه المصريه هذه الاكله من شعبيات المصريين الممبار
المقادير
1كيلو ممبار 1كيلو ارز نصف كيلو لحم مفروم 1كيلو طماطم مفرومه ربع كيلو بصل مفروم
حزمه شبت 2 حزمه بقدونس ملح فلفل حب هان(الهيل) شطه حسب الرغبه
الطريقه
ينظف المبار جيدا من الداخل والخارج يشوح اللحم المفرومه علي النار مع البصل وبعد ان تتشرب اللحمه الماء الخارج منها مع البصل يضاف الطماطم المفرومه والشبت والبقدزنس ويقلب جيدا ثم يضاف الارز ويتبل الجميع بالملح والفلفل والشطه وبعد التقليب ارفعيه الحله من علي النار
يحشي الممبار بالخلطه السابقه مع ملاحظه ترك فراغ داخل الممبار لان الارز يتممد بالداخل
يوضع المبار داخل حله بها ماء مغلي مضاف اليه بصله صغيره مقطعه نصفين وحب الهان(الهيل ) وورق الغار
ويترك علي النار حتي ينضج ينشل من ماء السلق ويوضع في مصفا لكي يتصفي من ماء السلق
ثم يحمر المبار في الزيت ويقدم في طبق مفروش بالبقدونس ساخن مع بطاطس محمره
| |
|
عمدتنا مشرف
الابراج : الأبراج الصينية : مواضيع العضو : 988 النقاط : 57993 تقييم المشاركات : 1 تاريخ الميلاد : 19/04/1959 تاريخ التسجيل : 16/01/2009 العمر : 65 رقم العضويه : 10 الجنسيه : مصر الأوسمة : اعلام الدول :
| موضوع: رد: ممبار على الطريقه المصريه الإثنين سبتمبر 07, 2009 8:24 pm | |
| مشكووووووووووووووره على هذه الاكلة الجميلة
وطبعا لذيذة
| |
|
Nano عضو جديد
الابراج : الأبراج الصينية : مواضيع العضو : 20 النقاط : 55412 تقييم المشاركات : 0 تاريخ الميلاد : 17/03/1989 تاريخ التسجيل : 03/05/2009 العمر : 35 الجنسيه : مصر
الأوسمة : اعلام الدول :
| موضوع: رد: ممبار على الطريقه المصريه الإثنين سبتمبر 07, 2009 9:28 pm | |
| ايه الجمال ده ،اللهم انى صائمة | |
|