ليالى زمان عضو فعال
الابراج : الأبراج الصينية : مواضيع العضو : 89 النقاط : 56401 تقييم المشاركات : 1 تاريخ الميلاد : 26/08/1988 تاريخ التسجيل : 21/12/2008 العمر : 35 رقم العضويه : 2 الجنسيه : مصر الأوسمة : اعلام الدول :
| موضوع: أرز بالخلطه بمناسبه شهر رمضان الكريم الخميس سبتمبر 03, 2009 10:52 pm | |
|
طريقة الأرز بالخلطه
المقادير : 4 أكواب أرز 3 أكواب مرقه سمن 2 ملعقة سكر 1 ملعقة شاى قرفه 1/2 ملعقة بهار كبد و قوانص - زبيب - بندق - عين جمل أو لوز الطريقه : يحمر الأرز فى السمن حتى يصفر لونه و يترك جانبا يحرق السكر و عندما يصبح لونه عسلى مثل الكراميل نضع عليه المرقه و القرفه و ملح و فلفل و البهارات و عندما تغلى المرقه مع الاضافات توضع على الأرز و يترك على نار هاديه الكبد و القوانص تسلق ثم تحمر أما باقى المكسرات فتحمر فى الزيت او السمن أما اللوز يغلى و تقشر قشرته عندما يستوى الأرز يوضع فى طبق التقديم و نضع فوقه الكبد و المكسرات و بالهنا و الشفا
| |
|